Solubilizing capacity of etyltrimethylammonium bromide in relation to ethyl oleate in the aqueous dispersion medium

Abstract

The paper studies the surface properties ofthe two- and three-component colloid systems based on cationic sutface-active agents (surfactants) of cetyltrimethylammonium bromide (STAB), and ester of unsaturatedfatty acid ethyl oleate (EO) in the aqueous dispersion medium and the solubilizing capacity of the STAB micelles in relation to EO. The methods applied include the refractometric method and the method of maximum bubble pressure (Rebinder s method). The critical micelle concentrations (CCM) of STAB in the three-component colloid system are determined. The increase in the CCMvalue is registered in the STAB dispersion with ethyl oleate. The synergistic effect of ethyl oleate within STAB in the concentration corresponding to CCM is registered. It is stated that the size of micelles in the three-component colloid system containing EO - CTAB-H2O is 3.5 and 10 times as much as the size of STAB micelles; that is likely to be due to structuring the three-component colloid systems and solubilizing EO with STAB micelles. The micelle formation in the three-component colloid system is registered in the molar ratio of 4 ethyl oleate to 1 STAB. The high solubilizing capacity of the cationic STAB surfactant in relation to EO is determined, which provides the opportunity to use the water-lipid emulsion stabilized colloidal system as a substrate for peroxidation.

В работе исследованы поверхностные свойства двух- и трехкомпонентных коллоидных систем на основе катионных поверхностно-активных веществ (ПАВ) бромида цетилтриметиламмония (STAB) и сложного эфира этилолеата ненасыщенной жирной кислоты (EO) в водной дисперсионной среде и солюбилизирующая способность мицелл STAB по отношению к EO. Применяемые методы включают рефрактометрический метод и метод максимального давления пузырьков (метод Ребиндера). Определены критические концентрации мицелл (CCM) STAB в трехкомпонентной коллоидной системе. В дисперсии STAB с этилолеатом отмечено увеличение значения CCM. Отмечен синергетический эффект этилолеата в составе STAB в концентрации, соответствующей CCM. Установлено, что размер мицелл в трехкомпонентной коллоидной системе, содержащей EO - CTAB-H2O, в 3,5 и 10 раз превышает размер мицелл STAB; вероятно, это связано со структурированием трехкомпонентных коллоидных систем и солюбилизацией EO с мицеллами STAB. Мицеллообразование в трехкомпонентной коллоидной системе регистрируется при молярном соотношении 4 этилолеата на 1 таблетку. Определена высокая солюбилизирующая способность катионного поверхностно-активного вещества STAB по отношению к EO, что дает возможность использовать коллоидную систему, стабилизированную водно-липидной эмульсией, в качестве субстрата для перекисного окисления.