Ресторанный бизнес тюменской области: стратегии позиционирования в условиях высокой конкуренции

Abstract

Ресторанная сфера представляет собой сложную и динамичную систему, где на деятельность влияют экономические, социальные, технологические и конкурентные факторы. В условиях высокой конкуренции и быстроменяющихся вкусов потребителей ресторанным предприятиям важно оперативно адаптироваться и заранее разрабатывать стратегии устойчивого развития. Цель статьи – выявление особенностей позиционирования предприятий ресторанного бизнеса Тюменской области и разработке рекомендаций по формированию и реализации эффективных стратегий позиционирования в условиях изменяющейся конкурентной среды.

The restaurant industry is a complex and dynamic system where activities are influenced by economic, social, technological and competitive factors. In conditions of high competition and rapidly changing consumer tastes, it is important for restaurant enterprises to adapt quickly and develop sustainable development strategies in advance. The purpose of the article is to identify the positioning features of the Tyumen Region's restaurant business and to develop recommendations for the formation and implementation of effective positioning strategies in a changing competitive environment.