Продуктивность и химический состав дикорастущих эспарцетов (Onobrychis Mill.) в горных степях Армении

Abstract

The paper summarizes the results of field and laboratory studies on productivity and nutritive value of three wild-growing sainfoin fodder plants: Onobrychis transcaucasica Grossh., O. altissima Grossh. and O. bungei Boiss. growing at 8 experimental sites of dry and meadow steppe zones (1300-2200 m above sea level). The analysis of obtained data shows that aboveground biomass of the studied plant species is varying within 12.5-24.2 g/plant with the maximum value observed mainly in meadow steppe zone. At the same time, the highest indices of leaf proportion (31-35%) and leaf/stem ratio (0.66-0.79) for the three studied species are in dry steppe zone. It is revealed the range of fluctuations of the content of crude protein, fat, fiber, calcium, and phosphorus according to the species and sites which consist of 15.7-22.1%, 2.3-3.5%, 20.3-29.5%, 0.5-0.7% and 2.0-4.1% correspondingly, Meanwhile, O. transcaucasica is showing some advantages of crude protein and O. аltissima – of cellulose content, but there has not been observed a clear pattern in variation of plants biomass quality indices according to the conditions of their habitat.

В статье обобщены результаты полевых и лабораторных исследований продуктивности и питательной ценности трех дикорастущих кормовых растений эспарцета – Onobrychis transcaucasica Grossh., O. altissima Grossh. и O.bungei Boiss., произрастающих на 8 участках сухостепного и лугостепного поясов (1300-2200 м н. у. м.). Анализ полученных данных показал, что надземная масса исследуемых видов колебалась в пределах 12,5-24,2 г/растение с максимальным значением в лугостепном поясе. Вместе с тем высокие показатели удельного веса листьев (31-35%) и соотношения лист/стебель (0,66-0,79) трех исследуемых дикорастущих видов наблюдались в условиях сухостепного пояса. Установлены пределы колебаний содержания сырого протеина, жира, клетчатки, фосфора и кальция по видам и пунктам, которые составили 15,7-22,1%, 2,3-3,5%, 20,3-29,5%, 0,5-0,7%, 2,0-4,1%. При этом O. transcaucasica имел некоторое преимущество в содержании протеина, а O. аltissima – клетчатки, однако не было обнаружено четкой закономерности в изменении качественных показателей биомассы растений по пунктам произрастания.