Выбор модельной системы для тестирования антиоксидантов

Крайник, В. B.; Журавлева, Л. А.; Krainik, V. B.; Zhuravleva, L. A.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.utmn.ru/jspui/handle/ru-tsu/23843

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Крайник, В. B.	ru
dc.contributor.author	Журавлева, Л. А.	ru
dc.contributor.author	Krainik, V. B.	en
dc.contributor.author	Zhuravleva, L. A.	en
dc.date.accessioned	2023-09-07T05:09:16Z	-
dc.date.available	2023-09-07T05:09:16Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Крайник, В. B. Выбор модельной системы для тестирования антиоксидантов / В. В. Крайник, Л. А. Журавлева. — Текст : электронный // Вестник Тюменского государственного университета. Серия: Науки о Земле. Медико-биологические науки. Химия / главный редактор Г. Ф. Шафранов-Куцев. — Тюмень : Издательство Тюменского государственного университета, 2010. — № 3. — С. 198–206.	ru
dc.identifier.issn	1562-2983	-
dc.identifier.issn	1994-8484	-
dc.identifier.uri	https://elib.utmn.ru/jspui/handle/ru-tsu/23843	-
dc.description.abstract	Исследована кинетика окисления водно-липидного субстрата в присутствии комплексов меди (II) с аминокислотами. На основании полученных данных выбрана модельная система тестирования антиоксидантов. Отмечены особенности механизма действия природного ингибитора a-токоферола при водноэмульсионном окислении.	ru
dc.description.abstract	The water-lipid oxidation kinetics has been studied of copper (II) complexes with amino acids depending on ligand nature. Model system for antioxidants testing has been chosen. Features of the mechanism of a-tocopherol were determined in water-lipid oxidation in the presence of copper (Il) complexes with a-alanine as a catalyst.	en
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	Издательство Тюменского государственного университета	ru
dc.relation.ispartof	Вестник Тюменского государственного университета. Серия: Науки о Земле. Медико-биологические науки. Химия. – 2010. – № 3	ru
dc.subject	окисление липидов	ru
dc.subject	антиоксиданты	ru
dc.subject	комплексы меди с аминокислотами	ru
dc.subject	lipid oxidation	en
dc.subject	antioxidants	en
dc.subject	copper complexes with amino acids	en
dc.title	Выбор модельной системы для тестирования антиоксидантов	ru
dc.title.alternative	Selection of model system for antioxidants testing	en
dc.type	Article	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	en
local.description.firstpage	198	-
local.description.lastpage	206	-
local.issue	3	-
local.identifier.uuid	af8de704-e863-4be3-b11d-8cd3544afdd4	-
local.identifier.handle	ru-tsu/23843	-
Appears in Collections:	Вестник ТюмГУ: Экология и природопользование

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
vestnikTyumGU_2010_3_198_206.pdf		7.72 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record