Применение ферментных препаратов для улучшения переваримости питательных веществ и повышения продуктивности животных

Abstract

Перспективным направлением в зоотехнической науке и практике является применение ферментных препаратов для повышения продуктивности и лучшего использования питательных веществ корма. Цель исследования – повышение переваримости питательных веществ кормов и продуктивности животных за счёт использования мультаэнзимной композиции (МЭК). Научно-хозяйственные опыты проводились на коровах в период раздоя и поросятах с двухмесячного возраста. Использование мультиэнзимовых комплексов в кормлении животных – это наиболее совершенный способ применения ферментативных препаратов. Одной из таких композиций является МЭК «Кемзайм», который дополняет ферментативную систему животных, расщепляет некрахмалистые полисахариды корма (пентазы, глюканы, целлюлозу, протеин, липиды). Установлено положительное влияние МЭК в количестве 1,5 г на голову в сутки на переваримость питательных веществ корма и молочную продуктивность коров. От коров, получавших МЭК, надоено молока 4-процентной жирности на 6,31% больше, чем от коров контрольной группы. Применение МЭК в кормлении поросят в количестве 0,5 и 1,0 кг/т оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ. Наибольшую живую массу в конце опыта имели поросята, получавшие МЭК в количестве 1,0 кг/т. Поросята опытных групп, получавшие МЭК, имели более высокие коэффициенты переваримости, живую массу и абсолютный прирост.

The main sources of energy for animals are cereal feeds, barley, wheat, and oats, which contain anti-nutritional factors, such as non-starch polysaccharides, are predominant. This problem can be solved by the use of exogenous enzymes. The composition of enzymes increase the digestibility of nutrients in the feed, increase productivity. Rough feed with a high content of fiber eats cattle, but in his body there are no enzymes capable of splitting fiber. This function is performed by enzymes of rumen microorganisms. Grain feeds that contain between 10 and 35% dry matter of non-starch polysaccharides are used in pig feeding. They practically do not digest. The goal of the experiment is to increase the digestibility of feed nutrients and the productivity of animals through the use of a multi-enzyme composition (MEK). Scientific and economic experiments were carried out on cows during the period of milking and piglets from two months of age. The positive effect of IEC, in the amount of 1.5 g per head per day, on the digestibility of feed nutrients and milk production of cows was established. From the cows of the experimental group, milk in 4% fat content is 6.31% more than from the control one. The use of IEC in feeding pigs in the amount of 0.5 and 1.0 kg / t, this had a positive effect on the digestibility of nutrients. At the end of the experiment, piglets from the second experimental group had the greatest live weight. Thus, the multienzyme composition included in the diet of cows during the period of milking had a positive effect on the digestibility of nutrients, increasing milk production. Piglets of the experimental groups treated with MEK had higher digestibility coefficients, live weight and absolute increase.