Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.utmn.ru/jspui/handle/ru-tsu/2469
| Название: | Кинетика окисления компонентов модельных водно-липидных систем : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04 |
| Авторы: | Крайник, В. В. |
| Научный руководитель: | Ушкалова, В. Н. |
| Ключевые слова: | окисление липидов
физическая химия
окисление
кинетика окисления
водно-липидные системы
биоантиоксиданты
спектрометрия
модельные системы
жидкофазное окисление
липиды
биомембраны
дисперсные системы липидов
мицеллообразование
катализ
мицеллярный катализ
автореферат диссертации |
| Дата публикации: | 2010 |
| Библиографическое описание: | Крайник, Виктория Викторовна. Кинетика окисления компонентов модельных водно-липидных систем : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.04 / В. В. Крайник ; научный руководитель В. Н. Ушкалова ; Сургутский государственный университет ХМАО-Югры ; [Место защиты: Тюменский государственный университет]. – Тюмень, 2010. – 23 с. |
| Аннотация (реферат): | Целью работы является изучение особенностей кинетики окисления водно-липидных систем, моделирующих биомембраны, в соответствии с классической схемой свободнорадикального окисления углеводородов и их производных, торможения этих процессов антиоксидантами. |
| Код специальности ВАК: | 02.00.04 |
| Специальность: | Физическая химия |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.utmn.ru/jspui/handle/ru-tsu/2469 |
| Располагается в коллекциях: | Диссертации, авторефераты
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
Skip navigation